ankara tatlısı

8/8/2008 · Kategori: tatlılar

Malzemeler;

1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tereyağ veya margarin
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İç malzemesi için fındık ya da ceviz
6 su bardağı şeker
6 su bardağı su

Hazırlanışı;

Süt, sıvı yağ, erimiş tereyağı ya da margarin, un, kabartma tozunu karıştıralım ve kulak memesi kıvamında hamur haline getirelim. Ceviz büyüklüğündeki hamur kopartıp, poğaça gibi açalım. Ortasına ceviz ya da fındığı koyalım. Ardında hamurumuzun ağzını kapatalım. Kapatılan bölüm üste getirilerek tüm hamurlar aynı şekilde tepsiye dizelim. 180 - 200 derecelik ısıtılmış fırında pişirelim. 6 su bardağı şeker ile 6 su bardağı suyu kaynatıp şurup yapalım. Tatlı soğuduktan sonra sıcak şurubu tatlının üzerine dökelim. Çok güzel bir tatlı, afiyet olsun.